Galettes et Tapenade tomates séchées et basilic

Galettes

1 tasse de graines de sarrasin bio

1 tasse de son d’avoine bio

-         Mixer le tout

Y ajouter un sachet de levure sèche, et une pincée de sel – mélanger

Séparément :

1 dl d’huile d’olives, 1 cc de cumin, 1 cc de piment sec, 1 cc d’origan, sel marin, 6 bonnes cc de séré maigre

-         Mixer le tout

Mélanger les 2 masses

Ajouter ½ dl d’eau

-         Mélanger

Former des galettes d’un centimètre d’épaisseur

Enfourner à 180c (air chaud) pendant 20 minutes.

 

 

Tapenade tomates séchées et basilic

1 pot de tomates séchées à l’huile

-         vider l’huile et rincer à l’eau tiède

1 bonne poignée de basilic, ¾ dl de vinaigre balsamic, 1 poignée de persil, 2 gousses d’ail, 2-3 pincées de sel, 2-3 pincées de poivre

-         ajouter aux tomates séchées et mixer le tout

Tartiner la tapenade sur les galettes, et bon appétit !